Descripción

Les invitamos al estreno de la serie documental El Secreto está en el Humo, una mirada a las artes culinarias tradicionales que se nutren del fuego, el humo y el fogón en la Región del Biobío.

Entrada gratuita – Descargue su ticket desde teatrobiobio.cl

Esta serie de 4 capítulos, producida por ONG CETSUR y dirigida por Marcelo Gotelli, se adentra en el patrimonio biocultural del territorio, explorando cómo la relación ancestral con el fogón mantiene vivos los saberes y ciclos alimentarios que se han transmitido de generación en generación.

Basada en el libro de Paula Mariángel, Marcela Bahamonde y María Victoria Hernández, la serie documenta los relatos de mujeres portadoras de conocimientos culinarios de la región: desde el merkén al pescado ahumado, y del fogón mapuche a los sabores de la cordillera.